...On couvre de gruyère râpé (ou comté, ou mozzarella en tranches fines). On poivre (on sale pas car la moutarde et le fromage le sont déjà). On fait cuire 35' minutes environ à four chaud (200/210°) en ensuite on déguste, avec une petite salade (si on la sert en entrée) ou coupée en petits morceaux avec un petit verre de rosé à appétitif un beau soir d'été !! 

AOUT 2011 : cette année, la saison des champignons est en avance !

Ce matin, 11 août, Patrick a ramassé le 1er panier de sanguins.

Et hop ! 3 bocaux qui attendront quelques mois avant de venir se faire manger sur la table d'un apéritif avec nos clients....